酒と中華な日々

日昇酒家＠中華街957

昼は中華街。　　　西門通りの「日昇酒家」へ。　　　最近、よく行くなあ♪

「今週のランチ」メニュー。

毎回「刀削麺」なので、今日は趣向を変えて、「八宝菜」680円をお願いしてみた。

いつもの、レモン水、おしぼり、お箸。　　　そして、今日はザーサイじゃなかった。

つぼ漬けだね。　　　ぽりぽりとよい音がする♪

待つことしばし。　　　ご飯、スープ、「八宝菜」が一緒にやって来た。

ってか、これ「八宝菜」？　　（笑）

この写真をパッと見て、「八宝菜」と言える人、･･････いないよね。　　（笑）

野菜の使い方が独特だ。
ニンジンの代わりに、カボチャが沢山入っているのが特徴的。
キクラゲ、マッシュ、袋タケと、ぷにぷに系もたっぷり。
あと、小松菜、青梗菜、ター菜、白菜と青菜系も充実。
さすが、八百屋さんが経営してる店って感じがしますね。

お味の方は、見たとおり塩味系ではなく醤油味系。
炒め加減は無問題なので、美味しくいただけました。

サクッと完食して、〆の杏仁豆腐。

今日のランチタイムサービスは、バナナじゃなくてリンゴでした。
大きくて杏仁豆腐に放り込めなかったので、別々に食べましたとさ。

今日も、中華街に感謝♪
★★＋
2012年ランチ78回目（49店目）
西門通り　／　中国料理　西安刀削麺　／　日昇酒家（にっしょうしゅか）　／　ランチ履歴

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龍城飯店＠中華街956

例によって･･････。

昼は中華街。　　　メンタンピン気分で、香港路の「龍城飯店」へ行った。

「今日のサービスランチ」メニュー。

今日のメンタンピンは、「肉野菜タンメン」500円。　　　新作でしょうか。　　　初めて見るね。

冷たいお茶が出され、待つことしばし。　　　「肉野菜タンメン」がやって来た。

いやあ～、二日酔いの身には好い感じよ♪　　（ば～か！）

タンメン＋細切りの豚肉ってことね♪　

モヤシ、キャベツ、シイタケ、ニラ、ニンジン。　　　野菜もみんな細切りに揃えてあるね。
塩味のスープが、はらわたにキュンと来ます。
麺は、細麺でアルデンテ。　　　よろしいんじゃないでしょうか♪

スープをずっぱずっぱと飲みながら、麺をずずっ、野菜をばくっ。
なかなか美味しいタンメンでありんす♪
スープ完飲で、結構楽になりました。

今日も、中華街に感謝♪
★★
2012年ランチ77回目（49店目）
香港路　／　中華料理　／　龍城飯店（りゅうじょうはんてん）　／　ランチ履歴

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三国志本館＠中華街955

昼は中華街。　　　南門シルクロードの「三国志本館」へ行った。

「本日のランチメニュー」と「スペシャルランチメニュー」。

何週間か前に気が付いたのだが、
こちらのお店、ランチメニューに麺が一種類登場するようになったのよね。
今日は、「今年初」と銘打ってある「冷やし担々麺」700円をお願いした。

※うるさいジジイだって思われるだろうだけど、気が向いたので書いておきます。

最近の中華街で横行している「坦々麺」という表記は間違いです。
正しくは「担担麺」、「担々麺」。
語源は天秤棒で担いで売っていたから「担担」なので、担う（になう・かつぐ）の字を使うそうです。
Windowsでタンタンを漢字変換すると「坦々」しか出て来ないからこんな事になっちゃったんだけど、
「たいらな」を意味する「坦々」は全然違う誤字だという事。
日本語だって「担任教師」「担当部長」が、「坦任教師」「坦当部長」じゃ変だよね。　（笑）
メニューにも、お店のこだわりって表れる気がします。

それはともかく、お箸、紙おしぼり、冷たいお茶。　　　そして、クラゲ酢。

千切りキャベツの上に、大根、赤ピーも入って旨かった。　　　高級感も味わえる♪

待つことしばし。　　　スープと「冷やし担々麺」がやって来た。

スープは、自分の好物「卵＆トマト」。　　　酸味が好いのよね♪

千切りの野菜をあしらった胡麻ペーストたっぷりの「冷やし担々麺」。

1本の鷹の爪が、辛いぜ光線を放っている♪
写真では分かりにくいが、ボリュームもなかなかのもの。
早速、ガガッと掻き混ぜて、ワッシワッシと頬張った。
お味は予想どおりの濃厚ゴマ味。　　　辣油も大量に使ってあるので結構辛い。　　（ＫＤ５）
麺の茹で加減も上々。　　　よろしいんじゃないでしょうか♪

･･････と思って食べ始めたのだが、･･････ちょっと味が小杉クン。
途中で秋田県に行ってしまった。
何と言うか、胡麻ペーストが大杉クン？
1人前の麺に3人前のペーストって感じでしょうか。
これをおかずに白飯を食べたくなっちゃうよね。

持て余し加減をこらえて、無事完食。　　　〆の杏仁豆腐。

この杏仁は、文句なく旨い♪
次回は、あっさり系の汁麺でもいただいてみましょうか。

今日も、中華街に感謝♪
★★
2012年ランチ76回目（49店目）
南門シルクロード　／　
金メダリストのフカヒレ専門店　／　三国志本館（さんごくしほんかん）　／　ランチ履歴

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五福臨＠中華街954

昼は中華街。　　　南門シルクロードの「五福臨」へ行った。

「今週のランチメニュー」

今日は、「黒酢古老肉」650円をお願いした。

まず、お箸、紙おしぼり、お水、ザーサイ。

このザーサイ、食べやすい。　　　ぽりぽりと、すぐなくなった♪

続いて、ご飯、スープ。

スープは、シイタケ、豆腐入り。　　　好い出汁が出ている。　　　量も充分、美味しいよ。

待つことしばし。　　　「黒酢スブタ」が運ばれる。

ニンジン、タマネギ、ピーマンの赤・白・緑。　　　彩りが好いね♪

あまりコロモがごっつくない。　　　見ため、肉団子みたいな感じ。

パクッといただいてみると、イメージどおり柔らかい赤身。
こりゃあ食べやすいな。　　　硬くないし、脂ぎってないし、黒酢とよく合って美味しい♪
野菜はしゃきしゃきだし、とても品よく仕上がっています。
ボリュームは普通だけど、自分には充分。　　　こういうの好きだね♪

さっくりと完食。　　　･･････と思ったら「小籠包」到着。

そういえば、表の看板には「ランチに小籠包サービス」と書いてあったっけ。
一口サイズのサービス品だけど、嬉しいね♪

〆の杏仁豆腐。

さっぱりと口直しが出来ました。

今日も、中華街に感謝♪
★★＋
2012年ランチ75回目（48店目）
南門シルクロード　／　中国料理　／　五福臨（ごふくりん）　／　ランチ履歴

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杜記＠中華街953

ようやくＧＷも終了。　　　久しぶりの中華は･･････、やっぱ四川でしょ♪

昼は中華街。　　　台南小路の「杜記」へ行った。

今週の「杜記ランチメニュー」。

今日は、マイ大好物♪　　　「口水鶏（四川風蒸し鶏）」630円をお願いした。

まず、別館漬け、スープ。

今日もキャベツだ。
前回は辣油だけだったけど、今日のは唐辛子も入っている。　　辛さも増してるね。

待つことしばし。　　　ご飯と「よだれ鶏」がやって来た♪

いつ見ても旨そうよ。　　　ってか、旨いんだ♪

辛い辛い攻撃の粒々軍団が、うるわしい～♪

下には茹でモヤシ、冷え冷えの蒸し鶏、酸味の効いた辣油ダレ、トッピングパクチー。
最強のコンビネーションと申せましょう♪
辛いことは辛いのだが（ＫＤ６）、冷たいのと酸味が効いているのとで辛さは程よい感じ。
ご飯ススム君であります。　　（夜ならハイパービールススム君♪）

今日も、中華街に感謝♪
★★★
2012年ランチ74回目（47店目）
台南小路　／　手打ち中華麺・刀削麺　／　杜記（とき）　／　ランチ履歴

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麻辣花生、もう一丁♪

「麻辣花生」のテーマで、もう一丁♪

セブンイレブンで買ってみました。　　　「本格四川風ピーナッツ麻辣味」。

亀田製菓が出してるんだね。　　　お値段は105円。　　　手軽に買えて好いんじゃない♪

中身は、こちら。

･･････。
唐辛子も山椒も入っていませんな。
どのへんが四川風なのか、麻辣なのか、見た目では全然分かりませぬ。

早速ポリポリしてみましたが･･････、食べてもよく分からない。　　（笑）
普通のピーナッツに、ぱらっと七味でも一振りした程度？
まあ、お子様からお年寄りまで買うコンビニですから、あんまり激辛はいけませんよね。

しかし、自分的にはまったくモノ足りないので･･････、
先日食べた「京華楼」の「麻辣花生」の残りの激辛粉。
それをタッパに保存しておいたのだ♪

そこへ放り込み、シャカシャカやったらこうなった。

辛さ100倍。　　　美味しくなったよ～♪

恥ずかしながら、前回と同じオチですが･･････

ワイルドだろ～～～♪

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王興記＠中華街952

ＧＷ谷間の平日。　　　今日は小雨模様だが、やはり人出はスゴイ。
傘の花が開いてる分だけ、更に歩きにくいね。

昼は中華街。　　　南門シルクロードの「王興記」へ行った。

週替りランチメニュー。

今日は、「豚丼」650円。　　　帯広風かしら。　　　うふふ♪

まず、おしぼり、熱いお茶。　　　そして、待つことしばし。　　　お盆で一式がやって来た。

全然･･････、違いました･･････、帯広風･･････。

なんて言うのかなあ、牛丼屋さん風？

薄切りの細かく刻んだ豚バラ。　　　それを煮付けてトッピングしたものだ。
お味の方は、あっさり甘めの醤油味。　　　生姜がよく効いている。
なかなか美味しいんじゃないでしょうか。

タレの染みた厚切りの豚ショウガが、ドンブリを覆ってる～♪
みたいのを期待してたもんでちょっとナニですが、650円でこのセットですからね。
お店に文句は言えませぬ。　　（笑）

すっかり完食して、お腹パンパン。　　　〆の杏仁豆腐。

今日は、デミコーヒーは出て来なかった。　　　ＧＷだし、忙しいもんね。
ごちそうさまでした♪

今日も、中華街に感謝♪
★★
2012年ランチ73回目（47店目）
南門シルクロード　／　上海料理　／　王興記（おうこうき）　／　ランチ履歴

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