2009.11.07 たちばな
晩酌は「たちばな」
「黒木本店」のレギュラー酒「喜六」の、さらに弟分のレギュラー酒♪
お値段も弟分♪♪

しかしながら味は、ピカチュウ ピカイチ♪♪♪

たちばな091107

昼は結構暖かかったが、夜は気温も下がり、お湯割りにはソーグッド♪
何杯でもすいすいとイケてしまいます。



アテはおでん。今日は「はんぺん」メインでした。
練り物は何でも美味しいと思うが、「はんぺん」はやっぱり大好きベスト3には入りますかね。
いくら食べても大丈夫そうな、ヘルシーっぽさが素敵。 (ちょっと酔っ払ってるな)



おでんと言えば、野毛では「あさひや」さんが好いですね。
いつも満席で、10回に1回くらいしか入れませんが、その分入れた時の気分は格別♪

3杯しか許可されない日本酒をちびちびしながらつまむおでん・・・・・・、ああ、食いたくなって来た!

「カラシ」「スジ」、「豆腐」も好いですが、関西にはない「はなコンニャク」が好きですねえ♪

昼は中華街。
ピコ〜ンピコ〜ンとぴよぴよレーダーが反応。南門シルクロードの「福龍酒家」へ行った。

A.回鍋肉
B.えびとブロッコリーのカキソース炒め
C.豆腐と高菜と皮蛋のピリ辛煮
D.ニラレバ
E.えび入りワンタンメンと半チャーハン

本日のランチメニューはこの5種類で各700円。

前回とっても感動した「ピータン豆腐」がメニューに再登場。また巡り会えました♪
速攻で「豆腐と高菜と皮蛋のピリ辛煮」を注文。

お水とお箸が出され、待つことしばし。お盆で一式が運ばれる。

福龍酒家i24

初回のようなインパクトはさすがにないが、やっぱり美味しそう!
そして、何故か今日の「ピータン豆腐」は、前回よりもカラフル。
よく見ると、豆腐、ピータン、高菜以外に、エビ、叉焼、ピーマンが入っている。
何気にバージョンアップしてるじゃございませんか♪

早速いただいてみると、1cmほどの赤唐辛子がぽこぽこ入っている割りには辛さは控えめ(KD2)。
豆腐はフルフル、高菜は甘辛く、エビ叉焼がしっかり脇固め。
惜しむらくはピータンがちょいハズレで少し臭ったが、ピータン大好きの自分には無問題。
ソースごとご飯に掛けまくって、がっぱがっぱといただきました。

スープは海苔と卵。
キャベツサラダは醤油ドレ。
ザーサイはピリ辛。
どれも、「ピータン豆腐」とよく合います♪

すべての要素がご飯ススム君。「一口だけ」と言い訳をしながら、ちょっぴりおかわり。
う〜ん、マンダム 満足♪
★★★

福龍酒家i22

中国料理
福龍酒家(ふくりゅうしゅか)
住所:横浜市中区山下町106-15
TEL:045-663-8896

2009.07.10(金)★★★ 「豆腐と高菜とピータンのピリ辛うま煮」 700円
2008.12.26(金)★★   「酸辣麺+鶏煮込みかけご飯」 700円
2008.10.23(木)★★   「ブロッコリーとカニ肉のあんかけ」 700円

昼は中華街。昨日のランチ食べ比べの流れから、当然今日は、「京華楼別館」へ。

A.本場の四川マーポドウフ★★★
B.芝海老のチリソース炒め
C.キクラゲと豚肉玉子の炒め
D.牛肉とシャガイモの四川風煮込み
は1つは微辛、2つは中辛、3つは激辛のトウガラシ表示あり)
週替りランチメニューはこの4種類で、各700円。ご飯、スープ、ザーサイ、杏仁豆腐付き。
他に、「刀削麺ランチ」700円が4種類。

言うまでもなく、「キクラゲと豚肉玉子の炒め」を注文♪

すぐに、お水、お箸、おしぼり。さらに、ご飯、スープ、ザーサイ、杏仁豆腐。
先に杏仁豆腐まで出すのが、この店流だ。

杏仁豆腐と言えば、気が付くとメニューが変わっている。

今まで、「刀削麺ランチ」には杏仁豆腐は付かなかったのだが、100円プラスで付けられるように変更されている。
きっと、沢山の人が「杏仁豆腐は付かないの?」と訊いたに違いない。
大進歩! 素晴らしいことです。 (700円で完全セットなら、もっと好いが・・・・・・、笑)

京華楼別館i32 京華楼別館i31 京華楼別館i37

それはさておき、スープは塩味スープ。鶏ガラの出汁がイイ感じ。
ザーサイは、いつもどおり。

待つこと数分で、豚玉キクラゲが運ばれる。

京華楼別館i33

これまた、ひと目旨そう〜♪
ここも、卵料理ではなく豚肉料理
豚肉メインで、キクラゲ、卵、ニンジン、キュウリの塩味炒めだ。

早速いただくと、まず豚肉が柔らか〜い! 旨いねえ♪
塩味が程よく効いて何とも言えない美味しさ。

脇役もそれぞれ好いが、特にキュウリが秀逸。青梗菜でも小松菜でもなくキュウリ!
この塩味のキュウリが何気に美味しく、大切なアクセントになっている。 (塩味だから好いのかな?)

ボリュームも充分で、ご飯を軽くおかわり。
〆は美味しい杏仁豆腐。満足満足♪
★★★

四川料理
京華楼別館(きょうかろうべっかん)
住所:横浜市中区山下町145-2
TEL:045-227-1616

2009.10.09(金)★★★ 「本場の四川マーポドウフ」 700円
2009.01.22(木)★    「四川タンタン刀削麺」 700円
2008.07.14(月)★★★ 「牛肉の山椒炒め」 700円



「揚州酒家」、「獅門酒楼」、「京華楼別館」「豚肉・キクラゲ・玉子の炒め」を食べてみたが、それぞれ個性的で面白かった。

卵料理としての満足度は、やはり「揚州酒家」
味、彩りのバラエティー感、アート感は「獅門酒楼」
塩味で素材の旨さを引き出している「京華楼別館」
何処も美味しく、まったく甲乙付け難い。こんな食べ比べが出来て、超シアワセ♪

昼は中華街。

前回とっても好印象だった「揚州酒家」「豚肉とキクラゲの玉子炒め」
今週のメニューに再登場したので、行ってみようと思ったが・・・・・・

何と「獅門酒楼」の日替わりメニューに、「豚肉と玉子、キクラゲのオイスターソース炒め」を発見!
さらに「京華楼別館」の週替りランチメニューにも、「キクラゲと豚肉玉子の炒め」を発見!

こりゃ困った・・・・・・
しばし迷って、結局日替わりの勝ち♪ (今日だけだもんね)
ということで、中山路の「獅門酒楼」へ行った。 (長い前置きだなあ)



M.ミステリーランチ(今日は"野菜")
A.豚肉と玉子、キクラゲのオイスターソース炒め(日替わり)
B.沖ガレイと五目野菜の甘酢炒め(週替わり)
C.若鶏と秋茄子、じゃがいもの甘味噌炒め(週替わり)

本日のランチメニューはこの4種類。Mは650円、A〜Cは680円。他に定番ランチが数種類。
もちろん、「豚玉キクラゲ」を注文した。

いつもどおり、熱いお茶、ザーサイ、スープと順に運ばれる。

ザーサイは微辛。何気に美味しい。味付けが好いねえ♪
スープは、野菜のポタージュ
今日のは割りとあっさり系の味。色的にはカボチャ・トマトかなという感じだが、よく分からない。
しかし旨い。食欲増進効果、高し♪

待つこと数分。山盛りご飯と「豚玉キクラゲ」がやって来た。

獅門酒楼ia63

おっと、卵料理のつもりで待っていたら、これは豚肉料理ですな。
具材のメインは豚肉。(すごい量)
プラス卵、キクラゲ、青梗菜の炒めだ。赤ピーマン、ヤングコーン、袋タケなんかも入っている。
この素材と色のバラエティー感は、さすが「獅門酒楼」と言える。

味はもちろんオイスターソース味
炒め具合がよいので、どの具も美味しい。
個人的にはもっとたっぷりを期待していたが、これはこれでベリーグー♪
ソースごとご飯にぶっ掛けてワシワシいただきました。今日もご飯ススム君です。

半膳おかわりを完食して、〆はデザート。
前回は、杏仁豆腐・梅ゼリー・ジャスミンゼリーの3択だったが、今日はマンゴープリンが増えて4択になっている。
どれも魅力的だが、結局杏仁豆腐をチョイス。
この濃厚さとクリーミィさは、掟破りと言えましょう♪
★★★

獅門酒楼ia61 獅門酒楼ia62 獅門酒楼ia65

広東料理
獅門酒楼(しもんしゅろう)
住所:横浜市中区山下町145
TEL:045-662-7675

2009.10.05(月)★★★ 「白麻婆豆腐」 680円 他
2009.09.08(火)★★★ 「ハチノスのオイスターソース炒め」 650円
2009.09.03(木)★★★ 「ミステリーランチ(手羽先煮込み)」 650円

今朝は快晴
風が強く肌寒いが、富士山が絶品でした♪♪
雪帽子をかぶって何とも言えないよい風情。食べてしまいたいくらいです♪♪♪



富士山は食べられないので、仕方なく昼は中華街。 (うそ)
本当は、泣く泣く仕事です。

今日は祝日なので、平日価格のランチを出す店は少ない。
平日価格で出している「麒麟閣」、「翡翠楼」、「心龍」と覘き、「杜記別館」で足が止まってしまった。

おおっ! 「麻辣鶏豆腐」があるじゃありませんか♪

杜記別館ia97

本日のランチメニューはこの10種類。
1〜4は580円が680円に、9は780円が880円に値上げされているが、その他は平日と同価格。
立派なことだと思います。

今日は2人だったので、「麻辣鶏豆腐」「魚香茄子」を注文した。
「秋茄子は嫁に食わすな」ではないが、最近はナスにハマッている。秋ナスはホント旨いっす♪

いつものように、まず水のコップと大根・ニンジンの香油漬け。後から卵・ワカメスープ

杜記別館ia91 杜記別館ia92

この大根&ニンジンは去年からずっと出続けている定番だが、味は刻々と変化している。
去年の今頃は、辣油漬けという感じでそれほど辛くはなかった。
それが今年に入り、唐辛子粉が加わり、次第に辛さを増して行く。
(一時期は、ほとんど食べられずに残してしまうくらい辛かった)
ところが8〜9月頃から、また唐辛子粉がいなくなり、辛さが落ち着いて来た。

そして、今日のはかなり酸っぱい。辛さも控えめ。(KD5
これならパクパクいけますな。初めて、料理到着前に完食してしまいました♪

そこへ、やって来ました! 「麻辣鶏豆腐」。 続いて「魚香茄子」

杜記別館ia94

「麻辣鶏豆腐」は、前回と同様、薄衣で揚げた鶏肉、絹ごし豆腐、ナッツ、ネギ。 

見た目も味も、割りとはっきり記憶が残っている所為か、正直あまりインパクトは感じなかった。 (笑)
が、ご飯に掛けるとやっぱり旨い!
ソースの辛み(KD6)、鶏肉の甘み、豆腐の柔らかさ、ナッツのかりかりが渾然一体。
好い料理ですねえ♪

杜記別館ia95

「魚香茄子」は、すっごいボリューム! (これでランチ1人前?)
ナス、豚肉細切り、青ネギの炒めでした。

早速いただいてみると、甘〜い! 最後に黒酢をまわし掛けてあるのか、かなり強烈なの甘さ。
しかしすぐに、辛〜い! おおっ、なかなかヘビーな辛さ(KD6)だぜ。
甘い、辛い、甘い、辛いと交互に味わいが押し寄せて来る。面白い♪
ちなみにメニューの日本語は、「ナスの四川風甘辛味炒め」となっている。 (なるほど)

結局、どちらの料理もハイパーご飯ススム君
山盛りのご飯を節約、節約しながら大事に食べたが、やっぱり最後は料理が残りました。 (笑)
☆☆☆

四川料理
杜記別館(ときべっかん)
住所:横浜市中区山下町146
TEL:045-633-3398

2009.10.15(木)★★★ 「泡椒猪肝麺+山東水餃」 680円、「杏仁」 50円
2009.10.08(木)★★★ 「珍珠蝦仁豆腐」 580円、「杏仁」 50円
2009.10.01(木)★★★ 「麻辣牛肚麺+山東水餃」 680円

昼は中華街。福建路の「新福記北京ダック館」へ行った。

ホントは通り過ぎようとしたのだが、何気にメニュー看板をみると、いつもと感じが違う。
「あれっ」と思って、つい入ってしまいました。 (笑)

新福記北京ダック館i90

本日のランチメニューはこの8種類。
半炒飯水餃子のセットはなくなり、棒餃子100円、半炒飯50円などとオプション制に変わっている。

A〜Cにも惹かれたが、ここはやはり「麺にオプションを付けるべき」と考えて、「チャーシューネギそば、棒餃子、半炒飯」を注文した♪

いつものように、まずモチ米茶、漬物、スープが出される。
モチ米茶はホットに変わっていた。寒くなったもんね。
漬物は白菜の酢漬け、スープはワカメの味噌汁でした。

待つこと数分で、「チャーシューネギそば」が運ばれる。ネギたっぷり♪

新福記北京ダック館i94

スープは割りと透明感がある。味は微辛(KD1)。ちょっとコショウを振りたかったかな。
麺は中細やや縮れ麺。茹で加減も無問題。

具はネギがメインなので、ネーミングを「ネギそば」にした方が、逆に豪華な感じがするのでは。
ネギの漬け込みが浅く割りと生っぽくて、結構自分好み。美味しいねえ♪

続いて、「半炒飯、棒餃子」も到着。

新福記北京ダック館i96 新福記北京ダック館i97

「半炒飯」は、今までと同じく、お茶碗大盛り1杯程度の量。
レタス、卵、叉焼、ネギ入り。今日もパラパラ。
初めて食べた人なら、「これが50円って安いなあ」と感じると思う。

「棒餃子」は長さ10cmほどのが2個。
ちょっと油っぽかった。もう少しカリッといって欲しいものです。

〆は美味しい杏仁豆腐。 今日もお腹パンパン♪

隣席の建築系の若者は、「麻婆ナス」「半炒飯」を付けていた。
50円プラスで、白飯炒飯を両方味わうっていうのも好さそうだ♪
★★

新福記北京ダック館i92 新福記北京ダック館i93 新福記北京ダック館i99

中華料理・北京ダック
新福記 北京ダック館(しんふき ぺきんだっくかん)
住所:横浜市中区山下町217-1
TEL:045-263-6882

2009.10.13(火)★★   「高菜チャーハン+ホイコーロー」 700円
2009.08.24(月)★★★ 「冷し中華半炒飯」 700円
2009.08.05(水)★★★ 「牛肉XO醤炒飯+チンジャオロース」 700円

2009.11.01 赤霧島
最近は、セブンイレブンでも買えなくなった「赤霧島」・・・・・・



超・久々に、「そうてつローゼン」で売ってました♪
1,230円♪♪

赤霧島0911

調子に乗って、3本ゲット!