酒と中華な日々
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piyos-Kの飲食＆雑感日記
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福龍酒家＠中華街
昼は中華街。同行者の希望で、南門シルクロードの「福龍酒家」へ行った。本日のランチメニューはこの5種類で各700円。Ａ～Ｄは、ライス、スープ、サラダ、ザーサイ、デザート付き。自分は「焼きそば＋ピータン粥」、同行者は「揚げ豚肉のせラーメン＋半チャーハン」を注文した。まず、お茶とお箸が出され、待つことしばし。先に「ピータン粥」と「焼きそば」が運ばれる。同行者を待たず、速攻味見♪ 特に「粥好き」という訳でもない
「福龍酒家」へ行った。
本日のランチメニューはこの5種類で各700円。
Ａ～Ｄは、ライス、スープ、サラダ、ザーサイ、デザート付き。
自分は「焼きそば＋ピータン粥」、同行者は「揚げ豚肉のせラーメン＋半チャーハン」を注文した。
まず、お茶とお箸が出され、待つことしばし。
先に「ピータン粥」と「焼きそば」が運ばれる。
同行者を待たず、速攻味見♪
特に「粥好き」という訳でもないので普段はあまり食べないのだが、「ピータン粥」となれば話は別。
呑みの〆に、結構好きな一品です。
粥の具は、ピータンとハム（？）。トッピングに揚げパンと小ネギ。
ティアドロ型のおしゃれな小丼に盛られている。
しっかり塩味にピータンの香りが心地よい。
久々に食べる「ピータン粥」ということで、何とも嬉しく美味しい。 （ピータンがもっと多いとよかった）
「焼きそば」の方は、干しエビ風味。
具は、青菜、キャベツ、豚肉が少々。
味は悪くない、というか美味しいのだが、量がちょっと少な過ぎか。
自分は決して大食漢ではないが、この2皿で満腹は無理。
しかし、おかわり出来る料理ではないので、これでよしとしましょう。
後からやって来た麺は、予想通り「排骨麺」。
骨抜き 骨なしなので「排骨」ではなく「揚げ豚肉」と記載したのだろう。律儀な店である。
透明な鶏がらスープに、中細ストレート麺、青菜、どっちゃり排骨。
味見させてもらったが、ほわんとカレー風味の排骨、なかなか美味しかったです。
「半チャーハン」は、これも少量。（麺が充分1人前なので、こちらは無問題）
レタスと卵のシンプル炒飯。
「排骨麺」の付け合わせと考えれば充分とのこと。
Ａ～Ｄはいろいろ付くはずなので、待ってみたが何も出て来なかった。
思うに、Ｂは粥と麺のセットなので、Ｅと同じ扱いなのだろう。
それはそれで仕方ないが、自分の性格上、書いてあることは守ってほしいなあと思う。
Ｂの2皿で700円は、量的にもちょっとね。
★★
中国料理
福龍酒家（ふくりゅうしゅか）
住所：横浜市中区山下町106-15
ＴＥＬ：045-663-8896
2009.11.06（金）★★★ 「豆腐と高菜と皮蛋のピリ辛煮」 700円
2009.07.10（金）★★★ 「豆腐と高菜とピータンのピリ辛うま煮」 700円
2008.12.26（金）★★ 「酸辣麺＋鶏煮込みかけご飯」 700円
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中華街 ランチ
2009-11-24T12:34:29+09:00
piyos-K
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腸詰＆皮付き＠金陵
晩酌のアテは、「金陵」の「焼き腸詰」と「皮付き焼豚」♪豆板醤がなくなっていたので、「香辣脆」を合わせてみた。「焼き腸詰」は、甘み中心の普通の腸詰と違って、焦げ目の苦味が何とも香ばしい♪身がほろっと口の中でほどけて、いろいろな部位の肉の旨みがぼわんと拡がります。超・お湯割りススム君！レンジで軽く温めた「焼き腸詰」は、皮カリッカリ♪脂身もほどよく柔らかくなり、何ともジューシー。旨いっす！パクチーのエスニ
「金陵」の「焼き腸詰」と「皮付き焼豚」♪
豆板醤がなくなっていたので、「香辣脆」を合わせてみた。
「焼き腸詰」は、甘み中心の普通の腸詰と違って、焦げ目の苦味が何とも香ばしい♪
身がほろっと口の中でほどけて、いろいろな部位の肉の旨みがぼわんと拡がります。
超・お湯割りススム君！
レンジで軽く温めた「焼き腸詰」は、皮カリッカリ♪
脂身もほどよく柔らかくなり、何ともジューシー。
旨いっす！
パクチーのエスニックな香りとネギの辛みがベストマッチ。
もう、堪りまセブン♪
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焼酎日記
2009-11-23T21:11:59+09:00
piyos-K
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長城飯店＠中華街
3連休の最終日だが、残念ながら仕事。ということで、昼は中華街。中山路の「長城飯店」へ行った。中華街のお店にとっては掻き入れ時。周りはやはりセットメニューやコースメニュー、＆ビールだ。出来るだけ邪魔にならぬよう、2人席にそっと座り「五目そば」500円。持つことしばしで、「五目そば」到着。麺の具合を心配したが、今日はちょうど好いアルデンテ♪具は、定番のエビ、豚、イカ、大きなキクラゲ、たっぷりの白菜などなどな
ということで、昼は中華街。中山路の「長城飯店」へ行った。
中華街のお店にとっては掻き入れ時。周りはやはりセットメニューやコースメニュー、＆ビールだ。
出来るだけ邪魔にならぬよう、2人席にそっと座り「五目そば」500円。
持つことしばしで、「五目そば」到着。
麺の具合を心配したが、今日はちょうど好いアルデンテ♪
具は、定番のエビ、豚、イカ、大きなキクラゲ、たっぷりの白菜などなどなど。
これで500円は、祝日の中華街では超・お値打ち♪ （これを食べに来る観光客はいないとは思うが）
ご馳走様でした。
☆☆
中国料理
長城飯店（ちょうじょうはんてん）
住所：横浜市中区山下町139
ＴＥＬ：045-663-9396
2009.03.18（水）★★ 「チャーシューネギそば」 500円
2008.10.21（火）★★ 「五目そば」 500円
2008.04.06（日）☆ 「特製マーボー豆腐」 630円
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中華街 ランチ
2009-11-23T12:39:53+09:00
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六代目百合
昼は、オムレツに挑戦♪今日こそフワトロに！と頑張ったが、･･････イマイチかなあ？思うに、悠長に写真なんか撮ってるからいけないんじゃないかしら？次回からは、写真なしで行こう♪ 今宵の晩酌は、またまた「六代目百合」。寒いので、お湯割りススム君♪ （ついに夜の部もススム君登場です）
オムレツに挑戦♪
今日こそフワトロに！
と頑張ったが、･･････イマイチかなあ？
思うに、悠長に写真なんか撮ってるからいけないんじゃないかしら？
次回からは、写真なしで行こう♪
今宵の晩酌は、またまた「六代目百合」。
寒いので、お湯割りススム君♪ （ついに夜の部もススム君登場です）
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焼酎日記
2009-11-22T22:24:18+09:00
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どうなるの、日本
何とも気になる、そしてやり切れない記事を見たので、思わずコピペ。TOPIXの年初来変化率が、ついにマイナスに転じたこと。そして、世界中の株価が残らず回復している中で、日本だけが取り残されているという内容だ。衆院選で民主党が圧勝→日本の経済成長を阻害する方針・政策が面白いように連発→日本を含む世界の株式投資家がドン引き→日本を見捨てた結果と指摘している。指摘に全面的に賛成するわけではないが、株価がこうなって
TOPIXの年初来変化率が、ついにマイナスに転じたこと。
そして、世界中の株価が残らず回復している中で、日本だけが取り残されているという内容だ。
衆院選で民主党が圧勝
→日本の経済成長を阻害する方針・政策が面白いように連発
→日本を含む世界の株式投資家がドン引き
→日本を見捨てた結果
と指摘している。
指摘に全面的に賛成するわけではないが、株価がこうなっているのは厳然たる事実･･････
「日本は、この先どうなるのか」などと思ってしまう。
「事業仕分けで1兆円の埋蔵金を発掘して喜んでいる間に、35兆円もの日本の富が失われた」
とも書かれているが、逆に言えば、35兆円は株価が戻ればすぐに生まれるのだ。
大事なことは、この低迷が成長過程の中でのものか、衰退過程の中でのものかということだ。
政権が交代し、国民は期待とともに途惑ってもいる。
国民が我慢できるのは、将来に希望が持てるから。
もし、それが持てなくなれば、やっぱり今までどおりの方が良かったとなり、またひっくり返る。
国民の我慢は無限ではない。
国民が期待を込めて我慢を続けている内に（続けられる状態の間に）、必ず成長戦略、未来への希望を示す必要がある。
今はまだ、期待の方が大きい。それだけに、この半年、一年の民主党の責任は極めて重い。
「ドン引きされる日本」TOPIX年初来変化率ついにマイナスに
11月20日（金）11時41分配信 サーチナ
日本の株式市場全体の値動きを表すTOPIX（東証株価指数）の年初来変化率が、今週ついにマイナスに落ち込みました。
■2009年 G7の主要株価指数の年初来変化率（11月18日時点）
アメリカ ： ＋22．87％
カナダ ： ＋29．65％
イギリス ： ＋20．48％
ドイツ ： ＋20．32％
フランス ： ＋18．96％
イタリア： ＋19．91％
日本 ： －1．07％
日本を除くG7諸国はいずれも今年すでに2割～3割程度株価が上昇中です。
■2009年 アジアの主要株価指数の年初来変化率（11月18日時点）
中国 ： ＋81．42％
香港 ： ＋58．75％
韓国 ： ＋42．64％
台湾 ： ＋69．16％
タイ ： ＋57．18％
インド ： ＋76．20％
ベトナム ： ＋75．47％
フィリピン ： ＋62．99％
パキスタン ： ＋55．92％
スリランカ ： ＋97．66％
マレーシア ： ＋45．43％
シンガポール ： ＋55．83％
インドネシア ： ＋83．28％
バングラディシュ ： ＋45．88％
日本 ： －1．07％
日本を除くアジア諸国では、最低の韓国でさえ4割上昇中。インドネシアでは大地震がありましたし、パキスタンでは自爆テロを含む武装勢力との抗争が続いていますし、スリランカは反政府ゲリラ組織との内戦状態にあります。そんなアジアの不安定な国々でさえ、今年は軽く2桁株価が上昇中。
日本も8月末までは年初来＋12．39％と頑張っていました。が、衆院選で民主党が圧勝し、日本の経済成長を阻害する方針・政策が面白いように連発され、日本を含む世界の株式投資家がドン引きして日本を見捨てた結果、世界のなかで日本の株価変化率だけがマイナスに落ち込んだというわけです。9月から今週にかけて、TOPIXの時価総額は約35兆円以上失われました。事業仕分けで1兆円の埋蔵金を発掘して喜んでいる間に、35兆円もの日本の富が失われたのです。
ちなみに、日本のほかにも、主要国のなかでもう1カ国だけ、2009年の株式市場がマイナスに陥っている国があります。どこだと思いますか？2009年、世界の主要国のなかで、株価がマイナスなのは、経済破綻危機がささやかれる日本と、もうひとつは、本当に経済が破綻してしまったアイスランド。この2カ国だけです。
（執筆者：為替王 編集担当：サーチナ・メディア事業部）
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雑感 その他
2009-11-22T10:38:43+09:00
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トマト麺＠我が家風
今日は好い天気♪気温も16℃まで上がって、絶好の洗濯日和でありました。昼は、先日味を占めた「トマト塩ラーメン」に再チャレンジ♪今日も冷蔵庫を捜索。長ネギの青いところ、茎だけになった青梗菜、白菜の芯を発見した。（まあ都合よく見つかること）そいつらと、買って来たトマト、シメジ、コーンを加えて、塩ラーメンを作りました。トマトはプチトマトではなく、今回は普通のトマトを使用。一時期は1個200円なんてしてましたが、
気温も16℃まで上がって、絶好の洗濯日和でありました。
昼は、先日味を占めた「トマト塩ラーメン」に再チャレンジ♪
今日も冷蔵庫を捜索。
長ネギの青いところ、茎だけになった青梗菜、白菜の芯を発見した。（まあ都合よく見つかること）
そいつらと、買って来たトマト、シメジ、コーンを加えて、塩ラーメンを作りました。
トマトはプチトマトではなく、今回は普通のトマトを使用。
一時期は1個200円なんてしてましたが、最近は値段も下がって来て、今日のは4個198円。
庶民には有り難いことです。
白（白菜、ネギ）と緑（青梗菜、ネギ）と黄（コーン）に対して、トマトの赤がよく映える。
コショウの黒と辣油のオレンジも、さらにグー♪
美味しさは味や香りだけでなく、見た目も大事だとつくづく思う。
人間は、口、鼻だけでなく目でも味わうのだ。
もちろん、自分が作ったので美味しさ100％♪ （単なる自画自賛）
トマトの酸味、最高！ リコピン、最高！
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その他 ランチ・はしご
2009-11-21T12:42:30+09:00
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永安楼＠中華街
昨夜は野毛を3軒はしご。「第一亭」の美味しい「エビそば」で〆た ･･････ はずなのに、朝起きるとゴミ箱にマックの残骸？一体、誰が食ったんだ～！昼は中華街。大通りの四川料理「永安楼」へ行った。如何にも中華街風の立派な内装のお店です。（Ａ）タンタンメン（Ｂ）サンマーメン（Ｃ）肉ヤキソバ（Ｄ）マーボードーフ（Ｅ）イカの辛子炒め（Ｆ）ホイコーロー本日の「ランチメニュー」はこの6種類。（Ｅ）～（Ｆ）は840円、他は6
野毛を3軒はしご。
「第一亭」の美味しい「エビそば」で〆た ･･････ はずなのに、朝起きるとゴミ箱にマックの残骸？
一体、誰が食ったんだ～！
昼は中華街。大通りの四川料理「永安楼」へ行った。如何にも中華街風の立派な内装のお店です。
（Ａ）タンタンメン
（Ｂ）サンマーメン
（Ｃ）肉ヤキソバ
（Ｄ）マーボードーフ
（Ｅ）イカの辛子炒め
（Ｆ）ホイコーロー
本日の「ランチメニュー」はこの6種類。（Ｅ）～（Ｆ）は840円、他は630円。
ご飯、スープ、ザーサイ、杏仁豆腐付き。（表の看板にはスープの文字なし）
今日は、「タンタンメン」にしてみました。
まずお茶。続いて、スープとザーサイが運ばれる。
スープはワカメスープ。結構塩味が強いかな。
ザーサイは割りとたっぷり。穏やかな味付けでなかなか美味しい。スープとも合います。
さらに待つこと数分で、ご飯と麺がやって来た。
おっと、この「タンタンメン」は見るからに白ゴマスープですねえ♪
ゴマの好い香りがほわんと漂って来る。
早速一口いただいてみると、ゴマの味がきちんとしてなかなか美味しい。
辛さは抑え目、ＫＤ２くらいかしら。
トッピングも面白い。挽き肉、ザーサイ、ピーナッツ。青菜は青梗菜ではなく小松菜。
ピーナッツのカリカリした食感が好印象です。
ただ、惜しいことに中細ストレート麺がやわやわ気味。
って言うか、かなり伸びやすい麺のようだ。よって、速攻で平らげました。
お約束で、トッピングの残るスープの中に、ご飯を投入。
第二弾は「担々雑炊」です。
これが何気に旨かった。レンゲを持つ手がなかなか止まらず、止せばいいのにスープまで完飲。
お腹パンパンで、〆は杏仁豆腐。これはまあ普通。
大通りでこの値段でこの麺セットは、かなりのお値打ち♪
サンマーメン、肉ヤキソバも是非食べてみたくなりました。
★★
四川料理
永安楼（えいあんろう）
住所：横浜市中区山下町154
ＴＥＬ：045-651-0041
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中華街 ランチ
2009-11-20T12:01:35+09:00
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