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揚州酒家＠中華街 |
朝は8,000歩。
9月になったが、ようやく強い陽射しが戻ってきた。また、しばらく暑い日が続くのだろうか。
昼は中華街。値下げ表示で気になっていた「揚州酒家」へ行った。
お客様感謝価格とある。値上げする店が多い中、値下げは素晴らしい。
Ａ．ゆばと五目野菜炒め
Ｂ．レバーニラ炒め
Ｃ．なすの肉味噌炒め
Ｄ．特製マーボートーフ
Ｓ．エビとホタテのチリソース
今日のメニューはこの5種類で、Ｓは650円、その他は580円。
ちなみに以前の価格は750円と600円だ。
ちょっと迷って、「ゆばと五目野菜炒め」を注文した。
最初にお水とお箸。続いて、ザーサイ、スープ、ご飯と順に運ばれる。
ザーサイは、甘めの味付けが施してある。量もたっぷり。
スープは普通のコーンスープだが、熱々で卵とコーンがきちんと入っていて美味しい。
数分でお料理到着。
メニューには「ゆばと五目野菜」とあったが、細切りの豚肉が入っている。うれしい誤算。
具は、豚肉、ゆば、ニンジン、タケノコ、キクラゲ、青菜など。
甘みのある中華風の味付けでご飯とよく合う。旨いねえ。
頃合いに杏仁豆腐。
揚州グループの杏仁豆腐は旨い。連れは「コンビニで150円取れる」とよく言っている。
この杏仁豆腐が付いて580円は激安と言って良いかも。
「杏仁豆腐をお持ちしました」とか、「お皿をお下げしてよろしいですか」とか、今日も好感の持てる丁寧な接客だった。
★★★
上海料理
揚州酒家（ようしゅうしゅか）
住所：横浜市中区山下町147
ＴＥＬ：045-641-6232
9月になったが、ようやく強い陽射しが戻ってきた。また、しばらく暑い日が続くのだろうか。
昼は中華街。値下げ表示で気になっていた「揚州酒家」へ行った。
お客様感謝価格とある。値上げする店が多い中、値下げは素晴らしい。
Ａ．ゆばと五目野菜炒め
Ｂ．レバーニラ炒め
Ｃ．なすの肉味噌炒め
Ｄ．特製マーボートーフ
Ｓ．エビとホタテのチリソース
今日のメニューはこの5種類で、Ｓは650円、その他は580円。
ちなみに以前の価格は750円と600円だ。
ちょっと迷って、「ゆばと五目野菜炒め」を注文した。
最初にお水とお箸。続いて、ザーサイ、スープ、ご飯と順に運ばれる。
ザーサイは、甘めの味付けが施してある。量もたっぷり。
スープは普通のコーンスープだが、熱々で卵とコーンがきちんと入っていて美味しい。
数分でお料理到着。
メニューには「ゆばと五目野菜」とあったが、細切りの豚肉が入っている。うれしい誤算。
具は、豚肉、ゆば、ニンジン、タケノコ、キクラゲ、青菜など。
甘みのある中華風の味付けでご飯とよく合う。旨いねえ。
頃合いに杏仁豆腐。
揚州グループの杏仁豆腐は旨い。連れは「コンビニで150円取れる」とよく言っている。
この杏仁豆腐が付いて580円は激安と言って良いかも。
「杏仁豆腐をお持ちしました」とか、「お皿をお下げしてよろしいですか」とか、今日も好感の持てる丁寧な接客だった。
★★★
上海料理
揚州酒家（ようしゅうしゅか）
住所：横浜市中区山下町147
ＴＥＬ：045-641-6232
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萬福大飯店＠中華街 |
朝は8,000歩。
昼は中華街。南門シルクロードの「萬福大飯店」へ行った。
Ａ．マーボーナスの炒め
Ｂ．豚レバーの黒コショウ炒め
Ｃ．高菜入りチャーハン
Ｄ．上海風焼きそば＋半チャーハン
Ｅ．冷し中華＋半チャーハン
本日のランチはこの5種類だった。いずれも700円。小鉢、スープ、杏仁豆腐付き。
白ライス、スープお替り自由とある。
目に留まったのは「冷し中華」。
半チャーハン、小鉢、スープ、杏仁豆腐が付いて700円は安いんでないかい。
注文して、出されたお水を飲みながら、しばし待っていると、数分で一式揃えられた。
700円のランチで器が5つも並ぶと、ちょっと豪華な気がする。
肝心の料理だが、冷し中華の具は、叉焼、蒸し鶏、トマト、キュウリ、薄焼き卵。
具は普通に美味しい。
しかし、麺が今イチ。茹で加減のせいもあるのか、どうもモソモソする。
こういう麺はあまり好きではない。もう少しツルツルシコシコした麺を使えば良いのにと思う。
半チャーハンは、量は少なかったが、割と美味しかった。
具はミックスベジタブルのようだ。
スープは、普通のコーンクリームスープ。
コクがなく、どうもお湯で薄めたようなうすい感じがした。
小鉢というのは、キムチの小皿のことだった。
何となく深い器（小鉢）に入った一品料理を想像してしまったので、ちょっと･･････
まあ、ザーサイ代わりということでしょう。
杏仁豆腐は寒天系。甘めのシロップだが、なかなか美味。
★
広東料理
萬福大飯店（まんぷくだいはんてん）
住所：横浜市中区山下町136-11
ＴＥＬ：045-681-1689
昼は中華街。南門シルクロードの「萬福大飯店」へ行った。
Ａ．マーボーナスの炒め
Ｂ．豚レバーの黒コショウ炒め
Ｃ．高菜入りチャーハン
Ｄ．上海風焼きそば＋半チャーハン
Ｅ．冷し中華＋半チャーハン
本日のランチはこの5種類だった。いずれも700円。小鉢、スープ、杏仁豆腐付き。
白ライス、スープお替り自由とある。
目に留まったのは「冷し中華」。
半チャーハン、小鉢、スープ、杏仁豆腐が付いて700円は安いんでないかい。
注文して、出されたお水を飲みながら、しばし待っていると、数分で一式揃えられた。
700円のランチで器が5つも並ぶと、ちょっと豪華な気がする。
肝心の料理だが、冷し中華の具は、叉焼、蒸し鶏、トマト、キュウリ、薄焼き卵。
具は普通に美味しい。
しかし、麺が今イチ。茹で加減のせいもあるのか、どうもモソモソする。
こういう麺はあまり好きではない。もう少しツルツルシコシコした麺を使えば良いのにと思う。
半チャーハンは、量は少なかったが、割と美味しかった。
具はミックスベジタブルのようだ。
スープは、普通のコーンクリームスープ。
コクがなく、どうもお湯で薄めたようなうすい感じがした。
小鉢というのは、キムチの小皿のことだった。
何となく深い器（小鉢）に入った一品料理を想像してしまったので、ちょっと･･････
まあ、ザーサイ代わりということでしょう。
杏仁豆腐は寒天系。甘めのシロップだが、なかなか美味。
★
広東料理
萬福大飯店（まんぷくだいはんてん）
住所：横浜市中区山下町136-11
ＴＥＬ：045-681-1689
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鳳林＠中華街 |
昨夜は各地で大変なゲリラ豪雨だったそうだ。
しかし朝方まで降っていた雨も上がって、何故か良い天気。
昼は中華街。関帝廟通りの「鳳林」へ行った。
Ａ．豆鼓鶏丁（鶏肉のトーチ炒め）
Ｂ．回鍋肉
Ｃ．陳麻婆豆腐
Ｄ．油淋鶏（揚げ鶏のソースかけ）
Ｅ．乾焼蝦仁（芝エビのチリソース煮）
定食メニューはこの5種類。Ｅのみ850円。他は700円でご飯、スープ、ザーサイ、杏仁豆腐付き。
しかし、麺を食べたかったので「ネギそばセット」700円を注文した。
小ライスと杏仁豆腐が付いている。
満席というほどでもなかったが、かなり時間が掛かった。
出されたお水を飲みながら、待つこと10数分だろうか、待望のネギそば到着。
続けて、小ライスと杏仁豆腐も運ばれる。
醤油ベースのスープにネギと細切り叉焼のトッピング。麺は中細ストレート麺。
スープ旨い。麺の茹で加減ＯＫ。ネギの半生加減バッチリ。叉焼もグッド。
要するに非常にバランスの取れた美味しい一杯ですな。こりゃ好いと思いました。
麺を速攻で片付け、残ったネギ叉焼をご飯に掛けて、後半は「細切り叉焼丼＋スープ」として平らげた。
〆の杏仁豆腐は、とても甘い（業務用の?）寒天系。
★★
北京料理
鳳林（ほうりん）
住所：横浜市中区山下町187
ＴＥＬ：045-662-2225
しかし朝方まで降っていた雨も上がって、何故か良い天気。
昼は中華街。関帝廟通りの「鳳林」へ行った。
Ａ．豆鼓鶏丁（鶏肉のトーチ炒め）
Ｂ．回鍋肉
Ｃ．陳麻婆豆腐
Ｄ．油淋鶏（揚げ鶏のソースかけ）
Ｅ．乾焼蝦仁（芝エビのチリソース煮）
定食メニューはこの5種類。Ｅのみ850円。他は700円でご飯、スープ、ザーサイ、杏仁豆腐付き。
しかし、麺を食べたかったので「ネギそばセット」700円を注文した。
小ライスと杏仁豆腐が付いている。
満席というほどでもなかったが、かなり時間が掛かった。
出されたお水を飲みながら、待つこと10数分だろうか、待望のネギそば到着。
続けて、小ライスと杏仁豆腐も運ばれる。
醤油ベースのスープにネギと細切り叉焼のトッピング。麺は中細ストレート麺。
スープ旨い。麺の茹で加減ＯＫ。ネギの半生加減バッチリ。叉焼もグッド。
要するに非常にバランスの取れた美味しい一杯ですな。こりゃ好いと思いました。
麺を速攻で片付け、残ったネギ叉焼をご飯に掛けて、後半は「細切り叉焼丼＋スープ」として平らげた。
〆の杏仁豆腐は、とても甘い（業務用の?）寒天系。
★★
北京料理
鳳林（ほうりん）
住所：横浜市中区山下町187
ＴＥＬ：045-662-2225
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東林＠中華街 |
今日も雨が降ったり止んだり。
暑くはないのだが、もの凄く蒸す。湿度100％じゃないかしら。
昼は中華街。これってのが無くて、あちこち彷徨った挙句に福建路の「東林」へ行った。
Ａ．白身魚と野菜の炒め
Ｂ．辛し明太子と玉子の炒め
Ｃ．揚げ豆腐と豚肉の辛味噌煮
ランチメニューはこの3種類。各680円で、付け合わせ、ご飯、スープ、ザーサイ付き。
今日の付け合わせは、棒々鶏だった。
「白身魚と野菜の炒め」を注文した。
ザーサイ、付け合わせ、ご飯、スープと順に運ばれる。
スープは、挽き肉、油揚げ、ダイコンのスープ。甘みがあって美味しい。
ザーサイは、何と一切れだけだった。
料理も1〜2分でやって来た。
「何味系」かなと思っていたら「塩味系」でした。うれしい。見た目もきれい。
7〜8切れか。カレイのような白身魚が結構入っている。もっちりと美味。
野菜は、長ネギ、絹さや、ニンジン、タケノコ、えのきなどなど。
生姜、ニンニクがよく効いていて、しゃきしゃきと美味しい。
付け合わせの棒々鶏もご活躍。味が変わってとても好かった。
しかし、しかし･･････
後から来たおっさんが隣でタバコを吹かす。
どうして人が食事を楽しんでいる時に、そういう事するの。折角の良い気分が台無しです。
★★
北京料理
東林（とうりん）
住所：横浜市中区山下町221
ＴＥＬ：045-201-8255
暑くはないのだが、もの凄く蒸す。湿度100％じゃないかしら。
昼は中華街。これってのが無くて、あちこち彷徨った挙句に福建路の「東林」へ行った。
Ａ．白身魚と野菜の炒め
Ｂ．辛し明太子と玉子の炒め
Ｃ．揚げ豆腐と豚肉の辛味噌煮
ランチメニューはこの3種類。各680円で、付け合わせ、ご飯、スープ、ザーサイ付き。
今日の付け合わせは、棒々鶏だった。
「白身魚と野菜の炒め」を注文した。
ザーサイ、付け合わせ、ご飯、スープと順に運ばれる。
スープは、挽き肉、油揚げ、ダイコンのスープ。甘みがあって美味しい。
ザーサイは、何と一切れだけだった。
料理も1〜2分でやって来た。
「何味系」かなと思っていたら「塩味系」でした。うれしい。見た目もきれい。
7〜8切れか。カレイのような白身魚が結構入っている。もっちりと美味。
野菜は、長ネギ、絹さや、ニンジン、タケノコ、えのきなどなど。
生姜、ニンニクがよく効いていて、しゃきしゃきと美味しい。
付け合わせの棒々鶏もご活躍。味が変わってとても好かった。
しかし、しかし･･････
後から来たおっさんが隣でタバコを吹かす。
どうして人が食事を楽しんでいる時に、そういう事するの。折角の良い気分が台無しです。
★★
北京料理
東林（とうりん）
住所：横浜市中区山下町221
ＴＥＬ：045-201-8255
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重慶飯店別館＠中華街 |
朝は7,000歩。雲の上にてっぺんだけ、ちょこっと富士山が見えた。
昼は中華街。先日に引き続き、長安道の「重慶飯店別館」へ行った。
１．パパイヤ捲き冷菜
２．冬瓜と干しエビと春雨の煮込み
３．鶏肉のバーベキューソース炒め
４．スペアリブのニンニク香味揚げ
５．鴨とゴーヤの黒豆辛味炒め（辛）
６．ホタテのニンニク辛子炒め（辛）
７．牛肉の辛子山椒煮込み（辛）
８．本家のまーぼー豆腐（辛）
今週のサービスランチはこの8種類。各980円。５〜８は辛い料理。
あらかじめ目を付けていた「鴨とゴーヤの黒豆辛味炒め」を注文した。
まず、ザーサイとスープが出される。
ザーサイは、量たっぷり。割りとしっかり辛い。
スープは、いろいろと細切れの野菜が入っている。美味しいが、何だかはよく分からなかった。
数分で、料理とお櫃のご飯が運ばれる。
見るからに旨そう！
具は、鴨、ゴーヤ、シメジ、タケノコ、ニンジンなどなど。すごいボリュームだ。
鴨はすごく柔らかい。身の部分も皮の部分もジューシーでプリプリ。旨い！
野菜はみなシャキッと炒まっていて、鴨に負けていない。もちろんゴーヤはしっかり苦い。
味付けはすごく甘いのだが、とても旨辛い。
唐辛子がふんだんに効いていて、汗がドワッと吹き出てくる。幸せだね。
〆は、杏仁豆腐とアイスコーヒー。ほんと、お値打ち。
★★★
四川料理
重慶飯店別館（じゅうけいはんてんべっかん）
住所：横浜市中区山下町142
ＴＥＬ：045-641-8386
昼は中華街。先日に引き続き、長安道の「重慶飯店別館」へ行った。
１．パパイヤ捲き冷菜
２．冬瓜と干しエビと春雨の煮込み
３．鶏肉のバーベキューソース炒め
４．スペアリブのニンニク香味揚げ
５．鴨とゴーヤの黒豆辛味炒め（辛）
６．ホタテのニンニク辛子炒め（辛）
７．牛肉の辛子山椒煮込み（辛）
８．本家のまーぼー豆腐（辛）
今週のサービスランチはこの8種類。各980円。５〜８は辛い料理。
あらかじめ目を付けていた「鴨とゴーヤの黒豆辛味炒め」を注文した。
まず、ザーサイとスープが出される。
ザーサイは、量たっぷり。割りとしっかり辛い。
スープは、いろいろと細切れの野菜が入っている。美味しいが、何だかはよく分からなかった。
数分で、料理とお櫃のご飯が運ばれる。
見るからに旨そう！
具は、鴨、ゴーヤ、シメジ、タケノコ、ニンジンなどなど。すごいボリュームだ。
鴨はすごく柔らかい。身の部分も皮の部分もジューシーでプリプリ。旨い！
野菜はみなシャキッと炒まっていて、鴨に負けていない。もちろんゴーヤはしっかり苦い。
味付けはすごく甘いのだが、とても旨辛い。
唐辛子がふんだんに効いていて、汗がドワッと吹き出てくる。幸せだね。
〆は、杏仁豆腐とアイスコーヒー。ほんと、お値打ち。
★★★
四川料理
重慶飯店別館（じゅうけいはんてんべっかん）
住所：横浜市中区山下町142
ＴＥＬ：045-641-8386