横浜大名焼酎日記

昼は中華街。中山路の「獅門酒楼」へ行った。

Ａ．空心菜の海老味噌炒め（日替わり）
Ｂ．紋甲イカとカボチャのチリソース煮（週替わり）
Ｃ．桜海老と春雨、色々野菜の薄塩炒め（週替わり）
今日のランチはこの3種類。残念ながら、この店も先月から60円値上がりして680円だ。

今が旬の夏野菜、おすすめだそうで、「空心菜の海老味噌炒め」を注文した。

まず、スープと大根の醤油漬けが運ばれる。今日もザーサイではなかった。
スープはカニの身が入っていて「いい感じ」。こういうスープはうれしいねえ。

5分ほどで、「空心菜」とご飯もやって来た。
見た目とてもシンプル。メニューには「海老味噌」とあるが、それほど強い海老の香りではない。
油を多めに使ってあって、生姜、ニンニクの効かせ方、火の通し方が絶妙。旨いね。

ご飯にのせてパクパクといただける。ヘルシーメニューだし、今日はおかわりＯＫでしょう。
でも2杯目は半分だけにした。

頃合いに杏仁豆腐。甘みが心地よい。
「空心菜」って、夜とか単品で頼むと結構な値段するし、お値打ち感がありました。
★★★



中國料理
獅門酒楼（しもんしゅろう）
住所：横浜市中区山下町145
ＴＥＬ：045-662-7675