横浜大名焼酎日記

朝は微妙に5,500歩。日差しも強くなってきた。
昼は中華街。大通りの「京華楼別館」へ行った。

Ａ．本場四川の麻婆豆腐
Ｂ．牛肉の山椒炒め
Ｃ．茄子の四川風炒め
Ｄ．芝海老と湯葉の煮込み
週替わりのランチメニューは4種類。各700円、ご飯、スープ、ザーサイ、杏仁豆腐付き。
お店のメニューには「辛さ」が表示されていて、Ａは★★★（激辛）、Ｂは★★（中辛）、Ｃは★（微辛）、Ｄは無印。
★★（中辛）の「牛肉の山椒炒め」を注文した。

すぐに、ご飯、スープ、ザーサイ、デザートが出される。
スープは、溶き卵の入ったコーンクリームスープ。
ザーサイは結構な辛さ。

数分で料理もやって来た。
具は牛肉だけのシンプルな料理。緑色のソースで和えて炒めてある。
食べてみると、旨い！

緑色は青ネギとゆず胡椒。他にもいろいろ入っているようだ。
「山椒炒め」とあるが、それほど強い山椒の香りはせず。
ご飯を半分だけおかわりして、緑色のソースをスプーンで掬ってご飯に掛けた。
辛さも「控えめ」で、ザーサイの辛さの方が際立っていたくらい。
美味しゅうございました。

杏仁豆腐は自家製の塊りタイプ。フルフルで美味しい。
★★★



四川料理
京華楼別館（きょうかろうべっかん）
住所：横浜市中区山下町145-2
ＴＥＬ：045-227-1616