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新錦江@中華街597

昼は中華街。
同じ店に続けて行くのはあまり好きではないが、「杜記」「新錦江」はどうしても気になる。
で、今日は「新錦江」へ。 (笑)

新錦江j21

今週のランチメニューは、こんな感じ。
先週は6種類だったのが、今週は8種類に増えている。
一品料理が3種類、炒飯が1種類、麺類が4種類。 (内、4種類が唐辛子マーク付き)
だんだん「杜記別館」モードに近づいて来て、好感度倍増中♪

今日は、汁麺をチェック。
「牛モツ麺+フカヒレ餃子(2個)」700円をお願いした。



まず、おしぼりとコップ。
今日は、メニューどおりザーサイは出て来ず。 (前回たまたまのサービスだったのだろう)

今日も熱暑でのどが渇く。 お水を1杯、2杯、3杯飲んだところへ「牛モツ麺」到着♪

新錦江j23

思ったより赤くないので、第一印象はそれほど辛そうではない。
表面には、牛モツが割りとびっしり。 センマイハチノスの2種類でした。
もちろんどちらも臭みなし。
センマイは生だが、ハチノスは茶色く煮込んで味付け済み。
両方とも適度な弾力と歯応えで美味しいねえ♪

そして、麺は大好きな平打ち太麺。 これは嬉しい。 もちもちツルツルしこしこで非常に好み。
この麺は絶対好いよ♪
スープは辛いが、激辛までは行かず。 KD4ってとこかしら。 もう少し辛くてもよい気もする。
でも、充分に満足出来る一杯です。



後から来たのは、「フカヒレ餃子」
やや小ぶりのが2個。
鎮江黒酢でいただいたが、ツルっとした皮が美味しい。
具も、フカヒレ以外にぷりっとしたエビキクラゲが入っていて豪華な感じ。
頑張るねえ~と思った。

「杏仁豆腐」で〆て、ご馳走様でした。 
これに小ご飯が付いたらパーフェクトと云えましょうか。
★★★

新錦江j24 新錦江j25

中華料理店
新錦江(しんきんこう)
住所:横浜市中区山下町146
TEL:045-663-1696

2010.08.23(月)★★★ 「四川燃麺+水餃子(3個)」 700円

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