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景徳鎮本店@中華街706

昼は中華街。  市場通りの「景徳鎮本店」へ行った。

景徳鎮本店k11

本日の「ランチメニュー」は、この6種類。 「スペシャルメニュー」は4種類。
今日は、「豚肉細切りと高菜の炒め」700円をお願いした。



すぐに、ポットでお茶。  続いて、小皿2つ、スープ、ご飯の4点セット。

景徳鎮本店k12

小皿の1つは、枝豆、高菜、赤ピーの炒め。 もう1つは、大根のたまり漬
どちらも美味しい。  これだけでも、相当ご飯ススム君♪

スープは、ショウガ味のアサリスープ。  これは美味しいんだけど、ぬるい。
器を温めてから、注いで欲しいよね。



待つことしばし。 お料理到着。

景徳鎮本店k16

細切りの豚肉、高菜、タケノコの油炒めでした。
「青椒肉絲」の高菜バージョンといった風情でしょうか。
見ためは地味な色合いだが、これが・・・・・・、何気に・・・・・・、旨い♪

オイリーというか、アブラギッシュというか、油がやや多い感じの炒めだが、
豚肉のモッチリ感と、高菜、タケノコのしゃきしゃき感が、その油と絶妙に絡んで、美味しい!
料理人のレベルの高さが感じられる炒めですね。

小皿と高菜がかぶったが、まったく違う味付けだったので無問題。
ご飯にぶっ掛けて、わっしわっしといただいた♪

料理がボリューミィだったので、結局ご飯足りず。
今日は、禁断のおかわりとあいなった。 (笑)

お腹パンパンで、〆はいつもの杏仁豆腐
ごちそうさまでした。

今日も、中華街に感謝♪
★★★

市場通り / 四川料理 / 景徳鎮本店(けいとくちん ほんてん) / ランチ履歴

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