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獅門酒楼@中華街816

昼は中華街。  中山路の「獅門酒楼」へ行った。



今週のランチメニュー。

獅門酒楼ka91

今日は、ミステリーランチが「牛肉(辛い)」とある。
水煮牛肉?、そんなことないよね・・・・・・」 なんて思いながら注文してみた。



まず、スープとザーサイ。

獅門酒楼ka92

スープは、刻み野菜いろいろ入り。  熱々で旨し♪



待つことしばし。  ご飯と「辛い牛肉」がやって来た。

獅門酒楼ka93

牛肉の炒めでしたな。  キノコは、エリンギとシメジ。  野菜は、タケノコ、赤ピー、絹サヤ。
彩りも好いね。



早速、お味見♪
辛・・・・・・くは、ないかなあ~。  ピリ辛程度。  KD2くらいかしら。

獅門酒楼ka94

それよりも、とろみの強いソースの甘味、酸味、辛味の渾然一体感。
というか、そのバランス感がイ~感じだ。
どっかの店の「甘酸っぱ辛い」という表現のマイルドなやつって感じ♪  (笑)

もちろん、牛肉はもっちり、キノコはぷにぷに、野菜はしゃきしゃき。
味も食感もバッチグリコ。  美味しいねえ~♪



サクッと完食して、今日の〆は「紹興酒ムース」をチョイス。

獅門酒楼ka98

まったく、文句ありませぬ♪



今日も、中華街に感謝♪
★★★

中山路 / 広東料理 / 獅門酒楼(しもんしゅろう) / ランチ履歴

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