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重慶飯店新館@中華街888

昼は中華街。
今日は888回なので、ちょっぴり贅沢気分♪   開港道の「重慶飯店新館」へ行った。



今週のランチメニュー。

重慶飯店新館l12

連れと相談の結果、「ハチノスと牛スネの四川風冷菜」「大正海老の黒酢ソース和え」
各1,575円をお願いした。



すぐに、おしぼり、漬物。   続いて、ポットでお茶。

重慶飯店新館l13

漬物は、白菜と大根のキムチ風。   ニンニキ~だけど、お酢が効いてて結構甘い。



うやうやしく、スープ♪

重慶飯店新館l15

メニューには、「エノキ入りフカヒレスープ」とある。
ほぐしのフカヒレと、エノキ、シイタケ、鶏肉入り。
ただ美味しいだけじゃなくて、さすがの高級感があるよね。
これから旨い料理を食うぞ!って感じになれます♪



ほどなくやって来た、「ハチノス&牛スネ」

重慶飯店新館l16

いやあ~、旨そうだなあ~♪   って言うか、こりゃあ酒でしょ!  (笑)



そびえ立つ、肉のタワー♪   すっごいボリュームだよ。

重慶飯店新館l18

これで、白飯?   そりゃあ、ないんじゃないかって気がするよね。

ハチノスは、極柔らか。   そして・・・・・・、一切れがデカイ。   そして・・・・・・、辛い!
KD6あるんじゃないの。   辛いのが好きな人でないと、ちょい厳しいかも。  (笑)
でも、旨いねえ~♪   これで、中ジョッキ2~3杯は、楽に行けますな♪

牛スネの方は、ちょっと牛タンかなというような食感。
薄切りなので、こちらも柔らかく、よく辛味が染みて美味。
お願いだからビール飲んで!って、料理に言われてる気がした。
シアワセな一品だ。



後から、「大正海老」

重慶飯店新館l19

こちらも、エビのボリュームが・・・・・・、ハンパない!



超大型、風速40mクラスの大正海老が、これでもかと皿を占拠している♪

重慶飯店新館l22

一口では頬張り切れないくらい大きいエビって、ランチじゃあんまりお目に掛からない。
そんな特大サイズが6尾も。   豪気だね♪

付け合わせは、タマネギ、キクラゲ、レンコン、サトイモ、ピー、赤ピー。
特に、サトイモのねっとりと、レンコンのしゃきしゃきがグ~♪

甘~い黒酢の味が、ハチノス&牛スネの辛い辛いを程よく中和してくれる。
今日は、バッチリな取り合わせでしたね。



すっかり完食して、お腹パンパン。
〆は、デザートかコーヒーの二択。   今日も、もちろんデザート。   「杏仁プリン」

重慶飯店新館l23

見るからに美味しそう。   クコの実とミントの葉っぱが爽やかさを演出。
そして食べると当然に旨いのだ♪   充実のランチ。   ごちそうさまでした。



今日も、中華街に感謝♪
★★★
2012年ランチ9回目(9店目)
開港道 / 四川料理 / 重慶飯店新館(じゅうけいはんてん しんかん) / ランチ履歴

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