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青海星@中華街904

昼は中華街。   市場通りの「青海星」へ行った。



「今週のランチ」メニュー。

青海星l12

同行者と協議の上、「豚肉とユバの炒め」「白身魚の甘酢あんかけ」をお願いした。



すぐに、おしぼり、お箸、お茶。   続いて、ザーサイ。

青海星l13

今日は、ザーサイの盛りが少ないぞ。   普通の店の3倍くらいしかない。  (笑)
いつも持て余すので、このくらいが好いね。



ドンブリスープ。

青海星l14

お茶碗に4杯分くらい入っているのよ♪   今日も、ニンニク、ショウガがよく効いている。



先に、「白身魚」

青海星l16

野菜は、ピー、赤ピー、タマネギ。
甘酢餡がこってりしてなくて、甘いんだけど爽やかな甘さ。
白身魚のカリッとしたコロモに、程よく絡んで美味しい♪



後から、「豚ユバ」

青海星l18

ピー、赤ピー、タマネギは一緒。  (笑)   でも、味付けが違うので、まったく無問題。
タケノコ、長ネギもいるね。
豚肉もっちり、野菜しゃっきり。   ユバの食感も佳し。
塩味&ショウガ味、旨し♪



本日のサービス点心は、「春巻」

青海星l19

火傷しそうに熱々。   外カリカリ、中モチモチ。
酢醤油&辛子で美味しくいただいた。

※ご注意 :
このサービス点心に関してご存じない方は、必ず 青海星ランチ履歴 を参照してください。



頑張って完食。   〆の杏仁豆腐。

青海星l20

シャーワセです♪



今日も、中華街に感謝♪
★★★
2012年ランチ25回目(23店目)
市場通り / 飲茶・点心・広東料理 / 青海星(ちんはいしん) / ランチ履歴

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No title

青海星のランチサービス、3度ほど通ったのですが、
いちどもサービス点心をいただいたことはありませんでした。
がっくし。

○薄井正さん

それは残念ですね。
押しが足りないのかも・・・。 (笑)

「常連ヅラ」をオススメする訳ではありませんが、
中華街は「言わなきゃ損、言った者勝ち」みたいなところもありますので、
・美味しかったから、また来たよ。
・点心が楽しみで、また来たよ。
くらいの伝え方は効果があると思います。
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