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揚州飯店本店@中華街994

昼は中華街。   大通りの「揚州飯店本店」へ行った。



本日の「サービスランチメニュー」。   手書きだったのが、活字に変わったね。

揚州飯店本店l61



ばっと、しかし。   今日は、これ。   「ハモ丼」♪

揚州飯店別館ka12

去年の夏に、「別館」でいただいたヤツ。
「別館」が無くなった今年は「本店」でいただける。   ウレシイね。




お水、お箸、紙おしぼりが出され、待つことしばし。   「ハモ丼」一式がやって来た。

揚州飯店本店l62

スープはキンキンに冷えている♪
2種の薬味は、ユズ胡椒と漬け唐辛子。



カラッと揚がったハモが4切れ。
パートナーは、シイタケ、水菜、ニンジン、ワンタンの皮。

揚州飯店本店l64

スープをジャブジャブとぶっ掛けて、冷やし茶漬けのようにサクサクといただく。
旨~♪
ハモが、カリッとジュワッと。   好いねえ~。

白いご飯の中にはオカカも入っていて、これがまたほんのり甘く、味を変えてくれる。
2種の薬味で激辛を味わうのも、また楽し。
様々な工夫が施された、夏の涼味を味わえる逸品ですな。



すっかり完食して、〆の杏仁豆腐

揚州飯店本店l66

甘~シロップと、甘~い杏仁。   最高♪



今はもう配っていないようだが、
去年もらった「揚州メンバーズカード」を提示すれば、2割引で900円⇒720円。  
まだカードを所持している人には、是非使って食べてみてはとお奨めしたい。



今日も、中華街に感謝♪
★★★
2012年ランチ115回目(57店目)
中華街大通り / 上海料理 / 揚州飯店本店(ようしゅうはんてん ほんてん) / ランチ履歴

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