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心龍@中華街1013

今日も暑いね~。   冷やし中華な日々って事で、中山路の「心龍」へ行った。



「ランチTIME」メニュー。

心龍la61

いつの間にか、日替わりがなくなって8種類の週替わりになってるね。
これはこれで嬉しいサービス。

今日は、その中から「牛スネ冷麺」750円をお願いした。



すぐに、お箸、紙おしぼり、冷たいお茶、ザーサイ。

心龍la62

暑かったけど、冷たいお茶でクールダウン。   冷房が心地よい。



待つことしばし。   「牛スネ冷麺」がやって来た。

心龍la63

やあやあ、翡翠麺じゃないですか。   涼しげで好いですなあ~♪



牛スネのスライスが5枚、真ん中に鎮座。   ボリューム感あるねえ。

心龍la65

周りを固めるのは、錦糸玉子、メンマ、キュウリ。
翡翠麺とのコントラストが好いね。

翡翠麺は割りと細麺なんだけど、しっかりしたアルデンテで最後まで美味しかった。
タレは酸味の強い醤油ダレで、甘さ控えめ。
個人的にはもう少し甘くても好いが、まあ充分でしょう。
牛スネは、肉肉しくて臭みなし。
錦糸玉子もメンマも美味しかった。
清涼感あふれる美味しい冷麺と申せましょう♪



サクッと完食して、〆の杏仁豆腐。

心龍la69

いつも美味しい杏仁なり。



今日も、中華街に感謝♪
★★+
2012年ランチ134回目(62店目)
中山路 / 上海広東料理 / 心龍(しんろん) / ランチ履歴

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冷やし

ここの冷やし系はいろいろありますけど、
トッピングを変えているだけなのでしょうかね。
みんな翡翠麺で甘酢のような気がします。

○酔華さん

こちらの売りは、やはり翡翠麺じゃないでしょうか。
トッピングにいろいろと工夫があるのは好いですよね。

タレの方は、酸っぱいですがあまり甘くないので、
甘酢という語感ではありませんでした。
もう少し甘い方が、自分としては好みですね。
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