酒と中華な日々　重慶飯店別館＠中華街1023

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重慶飯店別館＠中華街1023

昼は中華街。　　　長安道の「重慶飯店別館」へ行った。

今週の「満足・満腹ランチ」、各980円。　　　赤字は、辛い料理。

今日のお客人は、辛いのが苦手。
じゃあ、何で「重慶」なんだって話なんだけど･･････。　　（笑）

だもんで、一品は「牛肉のオイスターソース炒め」。
もう一品は、「水餃子の葱醤油ソース」各980円をお願いした。

まず、おしぼり、ポットでお茶。　　　続いて、スープ、漬物、お櫃ご飯。

本日のスープは、「松茸と鶏肉入りとろみスープ」。
確かに、熱々でとろとろ。
タケノコ、エノキ、フカヒレなんかも入っていて、味も食感もぐ～♪
そして松茸の香りが素晴らしい。
これだけスープが旨いって、スゴイね。

待つことしばし。　　　「牛肉のオイスターソース炒め」。

牛肉とセロリ、キクラゲ、シメジの炒め。
もちもちの牛肉が美味。
セロリのしゃきしゃきも好いねえ。
オイスターソースの甘めの味付けで、もちろん全然辛くない。
お客人は大喜び、自分は･･････。　　（笑）

後から、「水餃子」。

青梗菜の付け合わせで、水餃子がわんさか。
思ったよりも、ボリューミィな一品でした。
皮薄く、具がぎっしり。　　　肉やら細かいエビやら、いろんな具材が入っている。
さっぱりソースで、ヒュルンヒュルンといただいたが、実に美味しいね。
これも全然辛くないので、お客人は大喜び、自分は･･････。　　（笑）

すっかり完食して、〆の「杏仁プリン」。