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四五六菜館本館@中華街1112

昼は中華街。   市場通りの「四五六菜館本館」へ行った。



本日の「サービスランチ」メニュー。

四五六菜館本館ma11

今日は、オーソドックスに「マーボートウフ」630円をお願いした。
もちろん、お姐さんに辛くして攻撃!を施して♪

ところで、一時期こちらで出ていた麺セット。
最近は見掛けないなあと思っていたら、何種類か別メニューで定番化されていた。
それはウレシイんだけど、お値段が1,000円前後。   それはカナシイ。  (笑)



まず、温かいお茶。   続いて、ご飯、スープ、ザーサイ。

四五六菜館本館ma12

熱々のコーンスープは、塩加減強め。   寒い時期には、特に心地好いお味♪



あっと言う間に、「麻婆豆腐」が運ばれる。

四五六菜館本館ma16

しっかり辛そうで、ウレシイ♪   ボリュームも充分よ。



辛くしてくれたのがよく分かる赤いプチプチ。   漬け唐辛子が半端ないね♪

四五六菜館本館ma19

「うっひょひょ~!」と叫びながら、早速ご飯にぶっ掛けて、わっしわっし。
・・・・・・
かっらっ!
来たねえ~、この辛さ。   KD7は楽にあるな。
間髪を入れず、頭から汗が流れ落ちて来た。
正直、ここまで辛くしてくれるとは思いませなんだ。  (笑)

「麻婆豆腐」の辛さを増すには、鷹の爪、粉唐辛子、山椒、辣油、豆板醤
いろんな増量が考えられるが、自分はこの漬け唐辛子の増量が一番好きかも。
元々の味付けのバランスを崩さずに、美味しい激辛に変身してくれる。
そんな気がするのよね。

こちらの「麻婆豆腐」は、挽肉が大きめで、甘辛くしっかりしたお味。
そこに大量の漬け唐辛子が加わって、もう鬼に金棒。
タオルハンカチが戦死したけど、大満足の美味しさでした♪



頃合いに、杏仁豆腐。

四五六菜館本館ma20

残念ながら、量少なめ。  (笑)   でも、オアシスの甘さよ♪

今日は、ホットコーヒーが付かなかった。
他のテーブルを見渡しても、何処にも出てないみたい。
サービス止めちゃったのかしら・・・・・・。
だとしたら、とっても残念。

でも、美味しかった。   ごちそうさまでした♪



★★★
市場通り / 中国上海料理 / 
四五六菜館本館(しごろくさいかん ほんかん) / ランチ履歴

2013年ランチ18回目(16店目)
今日も、中華街に感謝♪

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