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雲龍@中華街1218

昼は中華街。   市場通りの「雲龍」へ行った。

いわゆる「ランチメニュー」の無いお店は基本的に夜しか行かないので、
こちらのお店もランチ日記には滅多に登場しない。
昼は、超お久しぶりでございます。   (ぺこり)



今日は、自分が中華街一美味しいと思っている、いつものアレ♪
「排骨麺(パイコーメン)」800円をお願いした。



お水とお箸が出され、待つことしばし。

もちろん注文を受けてから揚げるので、多少時間は掛かるが、
待ちながら聞くジャージャーという油の揚げ音が、また食欲をそそってくれる。



そして、もうそろそろかな~?
ってとこで、さっと「排骨麺」が渡される♪

雲龍m11

いやあ~、今日も「爆裂」ですなあ~♪



このワイルドなパイコー。   イカしてるよね♪

雲龍m12

大きなT字が骨の部分。   あとはすべてお肉で、ほとんど骨は付いてない。
早速パイコーを一切れ、がぶりと頬張ると、まだコロモがカリッカリ。
ジューシーなお肉からは、ホワ~ンとカレーの味と香りが立ち昇る。

このカリカリが、時間とともにスープに負けて行く様もまた佳し。
へなへなになって剥がれたコロモだけを食べるのも、また面白い。

透明なスープは、ほっこり塩味。
麺は細麺、アルデンテ。
青菜も、何気にたっぷりと入っている。

いやあ~、満足度の高い一杯です。
さくっと完食、スープも完飲。
今日も美味しかった、ごちそうさま♪



★★★
市場通り / 中華料理 / 雲龍(うんりゅう) / ランチ履歴

2013年ランチ124回目(61店目)
今日も、中華街に感謝♪

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No title

杜記の牛すじにも惹かれるけど、
こちらのパイコー麺もいいですね。

○薄井 正さん

「杜記」のワイルドメニューは結構当たり外れがありますが、(笑)
今回の「牛スジ」は大当たりでした。

「雲龍」は、外見は巷のありふれた中華屋さんなんですが、
この店が大好きという中華街住人は多いようです。

「パイコー麺」だけでなく、焼きそばやご飯物も美味しいですし、
「巻き揚げ」「牛ばら煮込み」「豆鼓排骨」といった一品料理も絶品です。
機会があれば、是非お試しください。
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