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2008.04.17
蕎麦のはしご＠権堂
昼は権堂の蕎麦屋をハシゴすることと相成った。
1軒目は、「かんだた」。
「手打ち」と「小町」の「合い盛り」800円を注文した。
「手打ち」は、「外二（そば粉10、つなぎ粉）で打ったのどごしの良いそば」。
「小町」は、「そばの実の中心部分を使った白いそば。新しい挽き方で上品な甘みと風味のあるそば」だそうだ。
「無料で大盛にできますよ」と勧められるが、それを断って普通盛りにしてもらう。勿体ない。
出て来たのはどちらも上品なそば。細く、白っぽく、長さは短め。
ズルズルではなく、ズッとのどを通って行く。大変美味しくいただけた。
手打ちそば屋
かんだた
住所：長野市鶴賀権堂町2320
ＴＥＬ：026-232-3718
2軒目は、「二本松」。
こちらは戸隠そばの人気店だそうだ。「ざるそば」600円を注文。
そばは、ぼっち盛りという独特の盛り方で、丸いざるで供される。
ぼっち盛りというのは、水切りをせずにくるっと盛る戸隠そば独特の盛り方だそうだ。
先ほどより黒く太く長い、コシのある麺だ。つゆは甘めのかつお出汁。
そば自体は水切りをしていないため割りと滑らかで、するすると食べやすい。
このそばも美味しかった。
田舎料理・手打そば
二本松（にほんまつ）
住所：長野市権堂町2373
ＴＥＬ：026-234-6967
3軒目は「こすげ亭イトーヨーカドー店」。
何と、スパ地下の軽食コーナーの立ち食いような店。（数店舗共有の椅子はある）
もう満腹状態なので、「ざるそば」400円の少なめを注文。
しかし、出てきたのは大盛のざるそば。これで「並」の少なめだそうだ。
しかも、刻み海苔たっぷり、とろろ無料サービスである。何じゃこりゃ。
ちなみに500円出すと、「富士山盛り」（並の3倍）が供されるそうだ。
勿論、冷凍とかではない。小菅亭本店は善光寺の立派な老舗。
まったく有り得ないコスパである。死に物狂いで（？）平らげた。
こすげ亭イトーヨーカドー店
住所：長野市鶴賀権堂町2201-B1
1軒目は、「かんだた」。
「手打ち」と「小町」の「合い盛り」800円を注文した。
「手打ち」は、「外二（そば粉10、つなぎ粉）で打ったのどごしの良いそば」。
「小町」は、「そばの実の中心部分を使った白いそば。新しい挽き方で上品な甘みと風味のあるそば」だそうだ。
「無料で大盛にできますよ」と勧められるが、それを断って普通盛りにしてもらう。勿体ない。
出て来たのはどちらも上品なそば。細く、白っぽく、長さは短め。
ズルズルではなく、ズッとのどを通って行く。大変美味しくいただけた。
手打ちそば屋
かんだた
住所：長野市鶴賀権堂町2320
ＴＥＬ：026-232-3718
2軒目は、「二本松」。
こちらは戸隠そばの人気店だそうだ。「ざるそば」600円を注文。
そばは、ぼっち盛りという独特の盛り方で、丸いざるで供される。
ぼっち盛りというのは、水切りをせずにくるっと盛る戸隠そば独特の盛り方だそうだ。
先ほどより黒く太く長い、コシのある麺だ。つゆは甘めのかつお出汁。
そば自体は水切りをしていないため割りと滑らかで、するすると食べやすい。
このそばも美味しかった。
田舎料理・手打そば
二本松（にほんまつ）
住所：長野市権堂町2373
ＴＥＬ：026-234-6967
3軒目は「こすげ亭イトーヨーカドー店」。
何と、スパ地下の軽食コーナーの立ち食いような店。（数店舗共有の椅子はある）
もう満腹状態なので、「ざるそば」400円の少なめを注文。
しかし、出てきたのは大盛のざるそば。これで「並」の少なめだそうだ。
しかも、刻み海苔たっぷり、とろろ無料サービスである。何じゃこりゃ。
ちなみに500円出すと、「富士山盛り」（並の3倍）が供されるそうだ。
勿論、冷凍とかではない。小菅亭本店は善光寺の立派な老舗。
まったく有り得ないコスパである。死に物狂いで（？）平らげた。
こすげ亭イトーヨーカドー店
住所：長野市鶴賀権堂町2201-B1
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