横浜大名焼酎日記

昼は中華街。
知人と北京小路の「重慶飯店本館」へ行った。

１．マーボー豆腐
２．豚すね肉の辛子ソース掛け
３．鶏肉と芝海老の辛子炒め
４．四川タンタン麺
５．白身魚のマヨネーズ炒め
６．センマイの湯引き醤油ソース
７．中華漬物と豚バラの蒸し物
今週のランチはこの7種類。１〜４は「辛い料理」、５〜７は「辛くない料理」。
いずれも945円で、ご飯、スープ、ザーサイ付き。

今日はこれでしょうと意見が揃って、「豚すね肉の辛子ソース掛け」と「センマイの湯引き醤油ソース」を注文した。

すぐに、おしぼり、ポットのお茶、お櫃のご飯、丼のスープが運ばれる。
スープは豚バラの生姜味スープ。生姜がよく効いて美味しい。
ザーサイはさほど辛くない。

途中で一騒動あったが、無事に料理がやって来た。

先に来たのは「豚すね肉の辛子ソース掛け」。
見た目が素晴らしい。見るからに酒のつまみ･･････
豚すね肉のスライスの下には皮をむいたキュウリが敷かれていた。
コラーゲンたっぷりの豚すね肉が、ぷにぷにコリコリでめちゃ旨！
辛子ソースも「辛い料理」と言うほどではないが、ニンニクが効いていて甘辛く美味しかった。

続いて、「センマイの湯引き醤油ソース」。
結構な量のセンマイと、白ネギ、えのき、もやしが穏やかな醤油ソースで和えてある。
「こんなにあっていいの」という充分なボリューム。
新鮮なセンマイとしゃきしゃきの野菜が、あっさり味でパクパクいける。
こちらも実に旨い。大正解のチョイスであった。

今日の満足度数：★★★
別館のランチは980円だが、コーヒーと杏仁豆腐が付く。コスパは別館に軍配が揚がるかな。



四川料理
重慶飯店本館（じゅうけいはんてんほんかん）
住所：横浜市中区山下町164
ＴＥＬ：045-641-8288