横浜大名焼酎日記

昼は中華街。長安道の馬さんの店「龍仙」へ行った。
さすがに馬さんも暑そうだ。
店頭の実物メニューを見比べていると、「一番は青椒肉絲。美味しいよ」と声を掛けられる。

Ａ．ブロッコリーとイカのチリソース
Ｂ．干海老と玉子の炒め
Ｃ．豚細切肉と椎茸の香炒め
今日のランチメニューは、この3種類。ご飯、ワンタン、ザーサイ、杏仁豆腐が付いて600円。
ご飯とワンタンスープの代わりに白粥にすると700円だ。
馬さんのお勧めに従って、「豚細切肉と椎茸の香炒め」を注文した。

すぐに、水、おしぼり、ご飯、ザーサイが出される。
この時期、おしぼりは有難い。

続いて、ワンタンスープと青椒肉絲もやって来た。
ワンタンスープは、普通の店のランチのスープ2杯分くらい。
ワンタンと青菜がきちんと入っている。

「豚細切肉と椎茸の香炒め」の具は、豚肉と椎茸の細切りに赤と緑のピーマン。
ピーマンの赤と緑の彩りがとても綺麗。青椒肉絲に椎茸が入っているのも佳いですな。
甘すぎず、辛すぎず、火の通りもよく美味しかった。量もたっぷりです。

頃合いに杏仁豆腐。寒天タイプです。
安くて美味しいお店です。
★★★



馬さんの店
龍仙（りゅうせん）
住所：横浜市中区山下町218-5
ＴＥＬ：045-651-0758