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福満園別館@中華街268

昨日に増して暖かい。今日は自分も半袖シャツに夏物のジャケット。
昼は中華街。市場通りの「福満園別館」へ行った。

A) 芝エビのチリソース
B) 豚バラ肉の角煮
C) スーラーカキの煮込み
D) 白菜と豚肉の炒め
E) 豆腐の家庭風煮込み
F) トマトとタマゴの炒め

今週のランチメニューはこの6種類、各650円。他に麺セットなど。

今日は2人だったので、「スーラーカキの煮込み」「白菜と豚肉の炒め」を注文した。

まず、ポットのお茶、ご飯、スープ、ザーサイ、付け合わせが運ばれる。
スープはシイタケ、タケノコ、卵、豚肉。とろんとろんで美味しい。速攻で飲んでおかわりを所望。
付け合わせはキクラゲ、白髪ネギ、ニンジンの和え物。
塩と胡麻油の加減がとても好い。ビールに合いそうだ。

福満園別館i22 福満園別館i23 福満園別館i24

数分で、まず「白菜と豚肉の炒め」、続いて「スーラーカキの煮込み」が運ばれる。

「白菜炒め」は汁がたっぷりで、「炒め」じゃなくて「煮込み」のよう。
白菜が細切りなので食べやすいし、水っぽくない。汁も旨いし、豚バラもよい味。
ご飯に掛けて頬張った。大変美味しい一品だ。

「スーラーカキ」は何度か食べている「福満園」の定番ランチ料理。
カキと衣のとろみ、ソースの辛味と酸味、シイタケのぷにぷに。微妙にニンニク
こいつらが渾然一体となって実に旨い。今日のは特に好いね。
これももちろんご飯にぶっ掛けた。

当然ご飯が足りず、おかわりを半分だけ。
〆はいつもの杏仁豆腐で口直し。今日は満足度高し。
★★★

福満園別館i25 福満園別館i26 福満園別館i27

四川・湖南料理
福満園別館(ふくまんえんべっかん)
住所:横浜市中区山下町137
TEL:045-662-0003

2009.02.26(木)★★   「ハラミのニンニク炒め」 650円
2009.01.06(火)★★   「マーボー豆腐」 650円
2008.11.05(水)★★★ 「牛肉細切りとニンニクの芽炒め」 650円

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