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心龍@中華街352

昼は中華街。先日の「タンタン麺+半炒飯」が好印象だったので、連荘で「心龍」へ行った。

この店は定番ランチメニューが20数種類。
「タンタン麺」のお次はということで、今日は「ネギそば」650円を注文した。
水餃子か半炒飯を付けられるので、先日の半炒飯に替え、今日は水餃子をリクエスト。

すぐに、冷茶、お箸、おしぼり、大根とニンジンの甘酢漬け。このオペレーションはいつもどおり。
待つことしばしで、「ネギそば」がやって来た。

心龍i33

「ネギそば」の具は当然ネギと叉焼だが、主役はあくまでネギで、叉焼は少量に抑えられている。
スープはかなり濃く、醤油辛い。濃い目が好きな人にはよいだろう。
はツルツルした中細ストレートで、茹で加減バッチリ。ここの麺は好きです。

ネギ叉焼をパクパクいただくと、ネギの辛さがかなり来る。ネギ好きには堪らんね。
そいつらをスープに沈めて麺を食べていると、いつしかとげとげした辛さが消え、従順に・・・・・・
このしなっとしたネギ叉焼も旨い。
大変結構な一杯です。スープがもう少し薄味だともっと好きかな。

「水餃子」はお皿に3個。ここのは美味しい辛みタレが掛かっていて、ルックスが好い。
レンゲに掬ってガブッといただくと挽肉がなかなかにジューシー。
タレの加減もちょうどよく美味しい点心です。

〆は美味しい杏仁豆腐。今日もご馳走さまでした。
★★

心龍i31 心龍i34 心龍i35

上海広東料理
心龍(しんろん)
住所:横浜市中区山下町146
TEL:045-681-5717

2009.07.31(金)★★★ 「タンタン麺半炒飯」 650円
2009.03.31(火)★★   「牛肉とゆば、筍醤油土鍋煮」 700円
2009.01.19(月)★★★ 「白麻婆豆腐+小皿水餃子」 700円

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