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清水サバ・うなぎ@一風

四万十川の途中で川魚料理でもと思ったが、適当な店を発見できず、結局中村市街へ。

四万十川料理と書いてある「炭や 一風」へ行った。
偶然に入ったのだが、「る・る・ぶ」にも掲載されている。
有名店なのかも知れない。

それぞれが好きなメニューを注文したが、自分は「清水サバタタキ・うなぎセット」1,800円。

一風11

おかずのメインは、うなぎ鯖のタタキ

蒸さずに焼き上げたうなぎはとても美味。ちょっと硬いが大変香ばしい。

鯖は、「土佐の清水サバ」と札が掲げてあったが、「清水サバ」というブランド鯖なんですね。
カツオのようにタタキにしてあって、オニスラ、浅葱とポン酢でいただいた。
まったく臭みはなく(当たり前か)、こちらも非常に美味。

一風12 一風14

なかなかナイスなオーダーチョイスでありました。

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